GETRÄNKE WEIßER

MOKA CW


Getränkeweißer MOKA CW sind Instant-Produkte, die vor allem zum Weißen dienen, wobei das Geschmack der Fertigware verbessert wird. Unsere Weißer MOKA CW sind auf Basis des Pflanzenfettes (mit Gehalt von 15 bis zu 45 %) gefertigt, und heute sichern die Eiweiße und funktionelle Zugaben die Stabilität sowohl in den warm vorbereiteten Getränken, als auch kalt gemachten Getränken, die Stabilität in dem kalten Wasser oder im Wasser mit verschiedenem pH. Obwohl Pflanzenfett und Milcheiweiße die Weißer MOKA CW bis zu fünfzig Prozent bilden, verschiedene Pflanzenfette und höchstqualitative Milcheiweiße geben den vollen Geschmack, die Cremigkeit, Milchleistung und Textur des Getränks.

FUNKTIONALITÄT:

  • Hervorragende Lösbarkeit und Benetzung
  • Pulver mit hoher Fließfähigkeit
  • Breiter Bereich der Schüttdichte (max. 650 g/l)
  • Mögliche Einstellung der Größe der Teilchen

APPLIKATION:

  • Kaffeegetränke, Cappuccino, Latte, Frappe
  • Tee
  • Schokoladengetränke